ごえんぼう

2021年03月23日 （火曜日）

　〈かげろうやそば屋が前の箸の山〉。小林一茶は繁盛している店をこう詠んだ。手軽に早く食べられるからか、駅やビジネス街のそば屋は結構混んでいる▼大手旅行会社のエイチ・アイ・エスが新規事業の一つとして、そば屋の運営に乗り出している。同社は「日本の食文化の伝統を後世に残すため」としてい...