出羽桜酒造とコラボ／三菱ケミカル・クリンスイ

2019年02月08日 （金曜日）

　三菱ケミカル・クリンスイは、仕込み水として超軟水を供給し出羽桜酒造（山形県天童市）との共同で「出羽桜　純米吟醸酒Ｃｌｅａｎｓｕｉ仕込み（瓶火入）」を商品化した。

　出羽桜酒造は以前、三菱レイヨン（現・三菱ケミカルアクア・ソリューションズ）の3層中空糸膜による脱気装置を酒造りの重要な工程で使用してきたという。